עוגת גזר עם זיגוג לימון

משך קריאה: 3 דק', תלוי כמה שניות יש לך בדקה

עוגת קפה

מרכיבים

• 3/4 כוס (180 מ"ל) שמן קנולה או שמן זית מתון בטעמו, וכן מעט שמן לשימון התבנית
• 1 כוס (225 גרם) סוכר חום בהיר דחוס
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית הל טחון
• 1 כפית מלח גס
• 1 3/4 כוסות (225 גרם) קמח
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 3 גזרים בינוניים קלופים ומגוררים.

לזיגוג

• 1 לימון
• 1 כוס (100 גרם) אבקת סוכר
• 1 כף גזר מגורר דק (אופציונלי)

הוראות הכנה

העוגה נשמרת שלושה-ארבעה ימים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.