פיתה טחינה ביצה

משך הקריאה: 1 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

עמי באראט

2 כפות טחינה
1 כפית שטוחה של אבקת אפיה, לערבב טוב את שניהם
2 ביצים לערבב
1 סילן
חמוציות או כל סוגי הפיצוחים שקדים אגוזים גרעיני חמניה
כף קווקר

מצרכים

  • כף וחצי טחינה גולמית 
  • ביצה אחת גודל L
  • כף מים
  • כפית אבקת אפייה
  • מלח, זעתר ו/או שומשום
  • פרוסת גבינה צהובה
  • כף קוואקר
  • חצי כפית סילאן ללא סוכר (לא חובה)
  • [גרעיני חמניה]
  • [חמוציות]

להמשיך לקרוא פיתה טחינה ביצה

Share

רישומים מהמוסד

משך הקריאה: 3 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

כפר שאול

שי, הבת שלי, מתנדבת במוסד לבריאות נפש. שיתפה ש:

שלמה בעוצר יציאות, מסיבה שלא ידועה לי.

מזה למעלה משלוש שנים, מדי שבוע כרוטינה, שי יוצאת עם שאול, מהמוסד לבית הקפה הקרוב; לימונדה גדולה עם תוספת סוכר, פרוסת עוגת שוקולד – “הכי גדולה שיש לך” ומילקשייק ריבת חלב עם תוספת קצפת. עכשיו אין לו תקציב לקפה. ‘החונכת שלי’, בן גילי קורא לה. kpbh שלוש שנים היא נקשv, עצמונית, על דלת המוסד, “באתי להתנדב” אמרה, ואחרי שניסתה להשמיע מוזיקה לקבוצה הצמידו לה את הדמות הפחות אהודה מאלה שמתקשרות.

כעת, אסור לו להסתובב גם בשטח של המרכז, אז ישבנו מתחת לפרגולה למען יראה וירא. להמשיך לקרוא רישומים מהמוסד

Share

כוחה של סוציולוגיה

משך הקריאה: 1 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

כמו הפיזיקה, פועלת גם כשלא מודעים לה

בשנת 2013 סיימתי את הצופים.
זוכר שחילקנו חאקי ועניבות?
זוכר את הסיבוב שעשתה העניבה שלי, שעברה לDS וממנו לSS?

אז את החאקי שלי קיבלתי בירושה מOR, הענקה מפתיעה כי לא היינו בקשר משמעותי.
היא הייתה רשג”דית, אבל לא רשג”דית שלי. לדעתי, זיהתה בי משהו מדמותה. הייתה חנונית, רצינית כזאת, חסרת הומור, נוחה לי אבל לא מדליקה או כייפית. בקיצור, הורישה לי.

אני בתורי הורשתי את החאקי של OR לYA. בדיוק באותו מעמד, הענקה מאותו הסוג: אני הרשג”דית למדריכה צעירה ממני שלא הייתה איתי בקשר אמיתי, אבל ראיתי בה בת דמותי. קשוחה, רצינית, כנה וישירה.

לפני כמה חודשים פגשתי את YA. סטודנטית כמוני בעברית לומדת משפטים וכלכלה.
סיפרה לי שרצתה את DS כשאני הייתי איתו. הם היו חברים טובים.

החבר הכי טוב שלי היום הוא החבר הכי טוב שלה. הם היו יחד במודיעין בצבא.

שלושתנו התכנסנו לאותם מחוזות – האוניברסיטה העברית, לימודי רפואה/משפטים.
מסתובבות באותם חוגים.

אפשר לומר שמשהו זיהינו כבר אז?
חוזקה של הסוציולוגיה.

שי דיקמן

Share

ספר, שיר וחסד לב

משך הקריאה: 6 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

מאת: עובד עמרם Oved Amram

הקיץ זה עתה נסתיים, חגי תשרי עמדו בפתח ועימם התחלות חדשות. באותו הבוקר קמתי מוקדם מן הרגיל, היו אלה ימים ראשונים לתחילת הלימודים. בעודי מתבונן במראה שבמבואת הבית, התבונן בי אבא ואמר ״אמשי חלק, סרת מת׳ל דרוויש״ – “לך להסתפר, אתה נראה כמו דרוויש” – סגפן שיעי שלא גוזר את שערותיו. להמשיך לקרוא ספר, שיר וחסד לב

Share

משק כנפי יונה

משך הקריאה: 4 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

סבתא רחל

מאת: עובד עמרם Oved Amram

כמו בכל יום שישי היתה סבתי רחל מגיעה להתארח בביתנו, כמה שמחנו לראותה. סבתא הגיעה עם ממתקים, מלאת מרץ לעזור לאמא בהכנות לשבת ויותר מכל, הביאה עמה סיפורים; סיפורים מהעבר הרחוק וסיפורים מן השבוע שזה עתה הסתיים, ואם נקרה היה משהו בדרכה בימים שלפני בואה. הסיפורים היו מלאי מתח והומור ושנונים בפתגמיה של סבתי האהובה. להמשיך לקרוא משק כנפי יונה

Share

סין אזראייר יחרב ביות אכבר

משך הקריאה: 4 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

שן קטנה תחריב ארמונות

מאת: עובד עמרם Oved Amram

משפט זה היה שגור בפיה של סבתא רבה שלי, סמרה, עליה השלום. פיו הקטן של בעלה יצחק היה צפוף שיניים, ובלשון המעטה, לא החמיא לבעליו. זה הסתירו בשפמו וזקנו וטבק הלעיסה שנהג בו כמו באותם הימים. את המראה שכחה סמרה עם הזמן, ומשכהו עיניה לעת זקנה הסב לה עיוורונה נחת. אך קמצנותה חרטה בלבה את לעיסות פיו של יצחק, והיא חשה שבכל נגיסה מכלה יצחק את המעות מכיסה עד שנשתרש המשפט ״שן קטנה תחריב ארמונות״. את המשפט הזה הותירה לילדיה כצוואה – ראו הוזהרתם.

להמשיך לקרוא סין אזראייר יחרב ביות אכבר

Share

וודקה ביטר למון

משך הקריאה: 1 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

אלי משגב

מקפיאים ביטר למון.

מפשירים כשלוש שעות עד שכחצי הופך לנוזל ועדיין נראה קרח לכל אורך הבקבוק.

דוקרים עם סכין חדה, קרוב מאוד לתחתית הבקבוק לתוך קערה כדי להוציא הנוזל והקרח מלמטה.
שלב הדקירה צריך להעשות בזהירות, זה משפריץ מאוד. רצוי קודם לשחרר לחץ דרך הפקק בזהירות. חותכים הבקבוק לכל היקפו למטה, מוציאים הקרח מפרקים אותו לחתיכות עם סכין ואז מועכים את הקרח בנוזל עם כלי למעיכת פירה.

וודקה, רצוי מהפריזר. היא לא קופאת. מינון לפי הטעם. כחצי כוס על כל הבקבוק. פלוס מינוס.

Share

טיירי וידר – Caetano Veloso ו- Chico Buarque

משך הקריאה: 12 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

עיקר וטפל

אנשים יודעים מה עיקר ומה טפל בחיים. במה לטפל עכשיו, במה לטפל אחר כך, במה לטפל אולי ובמה לא לטפל כלל. אני אחוז קנאה, ותשעים ותשעה אחוז חסר אונים. מראש לא מובן לי למה אומרים “לטפּל בעיקר”. להיות תלוי ככה בדגשצ’יק בפ”ה. לא יבוא לו לבוא ונקבל “לטפל בעיקר” ואז מה נעשה? רק על זה אני נמרח כבר שעה.

להמשיך לקרוא טיירי וידר – Caetano Veloso ו- Chico Buarque

Share

סלמון

משך הקריאה: <1 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

חצי קילו פילה סלמון טרי, פרוסות דקות, ג’ינג’ר, לימון, סויה, טבסקו.

Share

עוגת גזר עם זיגוג לימון

משך הקריאה: 3 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

עוגת קפה

מרכיבים

  • 3/4 כוס (180 מ”ל) שמן קנולה או שמן זית מתון בטעמו, וכן מעט שמן לשימון התבנית
  • 1 כוס (225 גרם) סוכר חום בהיר דחוס
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כפית קינמון טחון
  • 1/2 כפית הל טחון
  • 1 כפית מלח גס
  • 1 3/4 כוסות (225 גרם) קמח
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 3 גזרים בינוניים קלופים ומגוררים.

להמשיך לקרוא עוגת גזר עם זיגוג לימון

Share

גיל דיקמן – Fake News

משך הקריאה: 2 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

פייק ניוז, פירוק למרכיבים

להמשיך לקרוא גיל דיקמן – Fake News

Share

מריזה ומיגואל פובדה

משך הקריאה: 3 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

פלמנקו רוקד עם פאדו

בשנת 2010, ספרד ופורטוגל, שתי האחיות מחצי האי האיברי, חגגו 25 שנה להצטרפותן לאיחוד האירופי. בהקשר הזה ארגנו במדריד קונצרט חגיגי עם התזמורת הלאומית ושני זמרים ענקיים: מריזה מפורטוגל ומיגואל פובדה מספרד. שני כוכבים גדולים וזוהרים על אותה הבמה לקונצרט מרגש שבא לציין את השותפות בת מאות השנים בין שתי המדינות ושני העמים. להמשיך לקרוא מריזה ומיגואל פובדה

Share

טיירי וידר – טקסים טריו

משך הקריאה: 12 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

קרוב, וגילוי מאוחר

כל כך הרבה מוזיקה. לאן שאתה מסתכל, היכן שאתה דורך מזדנבת איזו מנגינה, מזדחל איזה לחן, מתגעגע אליך תו נוגה, מתקצב לו אושר על חוף הים בליווי שקיעה המונית. וגם כשאין כל כך הרבה אנשים סביב, כשאף אחד לא סותם חורים או מרעיד חוטים, עדיין יש שפע מוזיקה: ציפורים וצרצרים, תנים ותנינים, פיהוקים, בטן רעבה, פסיעות על חצץ, או על עץ, או במים רדודים, נחל זורם, גשם, גשם על אגם, על גג, רוח משתעשעת בעלים יבשים, או בין ענפים, דלת חורקת, נטרקת.. כל אלה מתנגנים, משמיעים קול, מספרים סיפור, מתארים רגע, נותנים נגיעה בבלוק השקט האימתני שעוטף אותנו. זוהי מוזיקה בעיני: פיסול בבלוק השקט הגדול. להמשיך לקרוא טיירי וידר – טקסים טריו

Share

רטוריקה נתניהו

משך הקריאה: 1 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

גיל דיקמן

אני לא מכיר הרבה אנשים שהיו עומדים במסע צייד כל כך נוראי במשך שנים, אבל אני יודע היטב שהציבור כבר יודע להבחין בין האמת לבין השקר.

מי כתב את הפסקה לדעתך?

להמשיך לקרוא רטוריקה נתניהו

Share

טיירי וידר – ואן היילן

משך הקריאה: 3 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

גיטריסט וירטואוז

ואן היילן הוא וירטואוז פוזן או גם בעל ערך מוזיקלי?

להמשיך לקרוא טיירי וידר – ואן היילן

Share

פר סנטימטר

משך הקריאה: <1 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

משפט לשבת

פֶּר סנטימטר זין שילמתי יותר מכולם,
ונהניתי יותר מאלה שהיה להם הרבה יותר ארוך.

ידידי הנערץ

Share

טיירי וידר – הללויה, לאונרד כהן

משך הקריאה: 10 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

לחן המנוני

לפני כמה ימים זמזמתי לי בראש את ‘הללויה’ של ליאונרד כהן. שיר יפה, לא? כן! מאוד מוצלח. לא סתם עבד עליו 5 שנים וכתב לו איזה 60 בתים… שילוב של פשטות ועוצמה שקטה, קולע, מלהיב, מאחד, מגייס. סוג של ‘המנון’. שאלתי את עצמי מה עושה את הלחן הזה להמנוני עוצמתי באופיו, מאיפה הקסם הזה? הינה הניחוש-גישוש ה(כמובן)לא מדעי שלי:

להמשיך לקרוא טיירי וידר – הללויה, לאונרד כהן

Share

טיירי וידר – אין לי מושג

משך הקריאה: 1 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה


מלים: ג’לאל א-דין רומי
תרגום מאנגלית: מוטי אברבוך
לחן וביצוע: טיירי וידר
מיקס: אבי לזרסון
בימוי, צילום ועריכה: דובב אקר

להמשיך לקרוא טיירי וידר – אין לי מושג

Share

טיירי וידר – Yamandú Costa

משך הקריאה: 7 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

עדינות

גוון, צבע, פרפר, פרח, צליל….גם חיוך בו כל הפנים מתגייסים: הפה, הלחיים, הנחיריים, העיניים, הגבות…אליהם מצרפים חלקים נוספים בגוף, מי שרוצה כמובן. להמשיך לקרוא טיירי וידר – Yamandú Costa

Share

טיירי וידר – קול נטול סווינג

משך הקריאה: 4 דק', תלוי בכמה שניות יש לך בדקה

מה זה ללא סווינג?

הזמרת ורה לין, זמרת מלחמת העולם השניה עם הלהיט We’ll Meet Again, White Cliffs of Dover, מתה.

בגלריה הארץ, 20/6/2020, בן שלו בטור ‘קולה הרענן ייפה את המציאות. עם מותה – כבר לא נותר ממנה דבר, ש

“אנחנו יכולים כיום, ליהנות מקולה הרענן והחד (ונטול הסווינג) של ורה לין.”

מה זה סווינג?

להמשיך לקרוא טיירי וידר – קול נטול סווינג

Share
Share